什锦冬瓜的配方

什锦冬瓜的配方如下：

原料

冬瓜250克

干贝50克

虾仁50克

猪肉50克

香菇30克

胡萝卜20克

葱花15克

姜片10克

精盐1小匙

熟猪油5小匙

准备工作

冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成小块，放入加有少许精盐的沸水中煮3分钟，捞出沥水。

胡萝卜去根、去皮，洗净，切成菱形薄片。

虾仁去沙线，洗净；猪肉洗净，切成小片。

香菇用温水泡透，去蒂、洗净，切成块。

干贝加水，上屉蒸20分钟，取出撕成丝。

制作步骤