冬瓜虾米煮粥做法

虾冬瓜粥是一道营养丰富、口感鲜美的粥品。以下是几种常见的虾冬瓜粥做法：

做法一

原料：冬瓜300g，沙虾250g，橄榄油适量，猪骨汤适量，冬菜适量。

步骤：

1. 虾仁去虾线，洗净，剁成蓉；冬瓜洗净，切丁。

2. 锅置火上，倒入油，放入姜末、虾蓉和冬瓜丁，倒入料酒，迅速翻炒。

3. 放入燕麦仁和适量清水，熬煮成粥；加盐调味即可。

做法二

原料：大米2杯，冬瓜400克，胡椒粉0茶匙，姜5片，大虾200克，香菜10克，盐1茶匙。

步骤：

1. 准备好食材，将食材洗净，大米沥干，冬瓜去皮切丁，大虾去须，姜切丝，香菜切末待用。

2. 把冬瓜、大米一同倒入内锅加水至稀饭2刻度水位，合盖开始烹饪。

3. 待饭煲煮粥至1小时30分后开盖倒入大虾，撒入胡椒粉提鲜，加入姜丝、盐拌匀搅匀，合盖继续煮食。

4. 烹饪结束后撒上香菜末搅匀，盛入碗中即可食用。

做法三

原料：鲜虾6条，冬瓜（去皮）150g，鸡蛋1个，香菜适量，盐适量，白胡椒粉少量，色拉油少量。

步骤：

1. 主材料备好。

2. 鲜虾去虾线洗净后用盐和白胡椒粉腌制15分钟，冬瓜去皮切丁，鸡蛋去壳事先放开水里煮熟。

3. 剩米饭放入锅中，倒入三倍的水，放入冬瓜丁大火煮开，用小火煮10来分钟，放入腌制好的虾。

4. 煮到鲜虾变色后，放入盐，色拉油。

5. 最后放入香菜关火。

做法四

原料：冬瓜适量，虾5只，盐适量，大米适量，猪油少许。

步骤：

1. 冬瓜洗净切小块。

2. 大米洗净备用。

3. 虾开背去黑线，去头，去脚洗净备用。

4. 无油锅加水先煮大米，大火煮开，转至中火慢煮。

5. 大米煮烂了就放冬瓜，再放虾仁。

6. 煮粘稠啦即可。

做法五

原料：大米、鲜虾、冬瓜、胡萝卜，葱花适量。

步骤：

1. 食材准备好。

2. 大米淘净，入锅加8倍水，启动煲粥功能。

3. 虾、肉分别剁成糜，冬瓜切小丁。

4. 虾、肉先加入盐和淀粉抓匀，再用筷子沿同一方向搅上劲。

5. 待米粥烧开，加入虾肉拌匀，再加入冬瓜丁拌匀，盖上盖子继续熬煮，直至米粥软烂。

6. 出锅，撒上葱花即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望这些虾冬瓜粥的做法能帮助你制作出美味可口的粥品。