电饭锅煲羊腿

使用电饭锅煲羊腿的步骤如下：

准备食材

羊腿：1-2只

生姜：适量

大葱：1根

料酒：适量

生抽、老抽：适量

白糖：适量

盐：适量

黑胡椒：适量

孜然粉、辣椒粉（可选）：适量

香叶、八角、桂皮、小茴香（可选）：适量

葡萄干（可选）：适量

处理羊腿

将羊腿切块，用清水浸泡出血水，每半小时换一次水，直至水清。

冰冻的羊腿需提前焯水，放入加入姜片的凉水锅中煮开，再小火煮2分钟洗净。

腌制羊腿

将处理好的羊腿放入大盆中，加入切好的姜片、生抽、老抽、白糖、黑胡椒、料酒、盐、孜然粉、辣椒粉、香叶、八角、桂皮、小茴香等调味料，拌匀。