草莓红薯馒头怎么做的
草莓红薯馒头的做法如下：
准备材料
两个黄瓤地瓜，去皮切成厚片，蒸熟蒸透（约15分钟）。
15克白糖，捣碎。
4克酵母。
面粉适量，具体量根据红薯的含水量调整，最后搅成大的面絮状并揉成光滑的面团。
可选：蔓越莓干或红枣用于点缀。
发酵过程
将蒸好的红薯和白糖混合，晾至不烫手后加入面粉和酵母，搅拌成面絮状。
盖上盖子，放在暖和的地方密封发酵35分钟，直到面团体积翻倍，内部蜂窝组织丰富。
制作馒头生坯
发酵好的面团取出揉匀，恢复到原来的大小，然后搓成长条，分成大小一样的小剂子。
将每个小剂子揉得表面光滑，搓成细长条，用手指粗细差不多。
用手掌在边部半指宽的地方压扁，再从头一折一压，捏成小毛花形状。