肉青豆炖汤

肉青豆炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种常见的做法：

做法一

材料：瘦肉200克，青豆200克，鸡汤或清水1000毫升，盐适量，料酒适量，姜片适量，葱段适量。

步骤：

1. 将瘦肉切成小块，放入滚水中煮熟，捞出备用。

2. 将青豆用清水洗净。

3. 热锅冷油，加入姜片和葱段煸炒片刻，然后将煮熟的瘦肉倒入锅中翻炒均匀。

4. 加入料酒炒匀，然后倒入鸡汤或清水，大火煮沸。

5. 将青豆倒入锅中，再次煮沸后转小火煮约15分钟，直到青豆煮熟。

6. 根据个人口味加入适量的盐调味，煮沸一会儿即可关火。

7. 最后撒上一些葱花点缀即可。

做法二

材料：青豆适量，猪肉末适量，葱姜蒜适量，调料（盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精）。

步骤：