茄子红烧肉蒸饺
茄子红烧肉蒸饺是一道结合了茄子的绵软和红烧肉的浓郁酱汁的美味饺子。下面是制作这道蒸饺的详细步骤和所需材料：
材料准备：
面粉：适量
茄子：适量
青椒：适量
西红柿：适量
温水：适量
猪肉（最好是五花肉）：200克
葱花：适量
姜：适量
生抽：适量
老抽：少许
蚝油：适量
五香粉：适量
盐：适量
麻油：适量
熟花生油：适量
制作步骤：
和面
用温水活面，揉至光滑，放置盆里盖上保鲜膜放一边省着。
准备肉馅
猪肉剁成末，依次放入葱花、姜、生抽、老抽、五香粉、花生油、蚝油、盐，顺着一个方向搅拌至粘稠，放一边入味备用。
准备蔬菜
茄子、青椒、西红柿切好后放在拌好的肉馅盆里，依然顺着一个方向搅拌，搅拌的差不多，倒入适量香油再搅匀。