遵义哪里的红烧肉好吃啊

在遵义，有几处地方的红烧肉非常有名，以下是一些推荐：

务川仡佬族苗族自治县龙潭村的申学祥农家乐

这里的红烧肉是仡佬族的传统菜肴，使用当地熟饲料猪肉，肉质鲜美，做法讲究。申学祥师傅分享了他的烹饪秘诀，包括选择优质的肉和独特的切割技巧。

仁怀市妙香酒楼的林平总厨

林平总厨在妙香酒楼创新了红烧肉的做法，融合了本地食材如茅台糯高粱茶，使这道菜具有浓郁的地方特色。他展示的烹饪过程中包括焯水、油炸等步骤，突出了酒的香气和肉的鲜嫩。

建议你可以根据个人口味和方便性，选择去务川龙潭村的申学祥农家乐品尝传统的仡佬族红烧肉，或者到仁怀市妙香酒楼尝试林平总厨创新的红烧肉。