腊肉腊肠煎蛋

腊肠煎蛋是一道美味的家常菜，主要食材是腊肠和鸡蛋。以下是几种不同的腊肠煎蛋做法：

经典做法

用料：鸡蛋2个，腊肠半根，葱花适量，橄榄油少许，盐少许。

步骤：

1. 腊肠切片备用。

2. 2只鸡蛋打散后加入少许盐打匀备用。

3. 切好葱花备用。

4. 起油锅放适量橄榄油，加入腊肠片煎熟（建议边缘焦一点再盛出来，这样边缘焦焦脆脆的很好吃）。

5. 锅内再加适量橄榄油，打散的鸡蛋放进去，小火煎成嫩嫩的蛋饼。

6. 蛋饼微熟成形后，铺上煎好的腊肠片，撒上葱花（建议可以再撒些黑芝麻白芝麻什么的更香更美味）。

7. 卷好盛出可以趁热直接吃，也可以放凉切块，总之热食冷吃都很美味。

蒜蓉腊肠煎蛋

用料：腊肠2条，蛋2粒，蒜蓉少许，淡酱油少许。

步骤：