腊肉排骨可以炖海带吗
腊肉排骨可以炖海带，并且是一道营养丰富的家常菜。以下是一些关于这道菜的详细做法和注意事项：
食材准备
腊排骨 适量
海带 适量（提前泡发）
干姜 适量
花椒 适量
八角 适量
葱、姜、蒜 适量
料酒、盐、鸡精 适量
烹饪步骤
腊排骨剁成大块，放入锅中煮七八分钟，去除血水和杂质，捞出洗净，剁成小块。
海带提前泡发，洗净后切成小块。
锅中加油，放入花椒、生姜、大蒜煸出香味，加入腊排骨翻炒，加料酒去腥。
加入切好的土豆、豆瓣酱、干辣椒、卤料等，继续翻炒，加水炖煮。
将泡发好的海带块加入锅中，大火烧开后转小火炖煮约40分钟至1小时，直至海带熟烂，加盐和鸡精调味即可出锅。
营养价值
腊排骨富含蛋白质、脂肪及多种矿物质元素，具有补钙强身、去火排毒、降血压等功效。
海带含有膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，预防便秘，同时富含碘元素，有助于维持甲状腺功能。