腌制咸肉多少天晒干好吃

腌制咸肉后，一般需要 7-10天的时间进行晾晒，具体时间可能会受到腌制方法、环境温度和湿度等因素的影响。以下是晾晒咸肉的步骤和时间安排：

腌制2天2夜。

腌制5-7天。

腌制3-4天。

腌制20天。

晾晒一星期左右。

晾晒10天左右，肉皮上和肥肉部分有少许的油渗出即可。

晾晒至肉质完全变成干硬。

建议

腌制方法：可以选择在腌制过程中添加一些香料和柚子皮，以增加风味。

晾晒环境：选择通风良好、阳光充足的地方进行晾晒，但要注意避免过度暴晒导致咸肉变质。

翻动频率：每隔2-3天翻动一次咸肉，使其均匀受热，有助于风味的均匀分布和水分均匀蒸发。

根据以上信息，建议在腌制7-10天后进行晾晒，具体时间可以根据实际情况进行调整。