做包子用什么料包好吃

梅干菜酱肉馅

材料：梅干菜碎、五花肉、生姜、香葱、甜面酱、十三香、生抽、老抽、蚝油、食用油。

步骤

1. 梅干菜泡发后切碎，五花肉切小丁或肉末。

2. 锅中放油，炒香五花肉丁和姜末，加入甜面酱、生抽、老抽、蚝油和梅干菜，炒匀后加水炖煮，最后撒上十三香和葱花。

芹菜牛肉馅

材料：牛肉、芹菜、葱、生姜、大蒜、香菜梗、八角、香叶、桂皮、鸡蛋、香油、食盐、五香粉、生抽、蚝油、老抽。

步骤

1. 牛肉切片泡水去血水，剁成肉末。芹菜切段焯水后切碎。

2. 锅中放油，炒香葱姜蒜，加入牛肉末炒至变色，加入芹菜和调料拌匀。

猪肉白菜馅

材料：猪肉馅、白菜、生抽、老抽、蚝油、姜末、盐、白胡椒粉、香油、葱花。

步骤

1. 白菜切碎加盐腌制后挤干水分，猪肉馅中加入姜末、葱花、生抽、老抽、蚝油、盐、白胡椒粉和香油拌匀，最后加入白菜。

鲜肉包子馅