咸菜丁炒青椒
咸菜丁炒青椒是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材
咸菜：适量
青椒：适量
盐：适量
蒜末、葱、姜、花椒、干辣椒（可选）：适量
酱油、醋（可选）：适量
步骤
准备食材
咸菜洗净，切成小丁或丝，用水冲洗干净以去除多余的盐分。
青椒洗净，切成小丁。
蒜切成末，葱切成葱花，姜切成姜片。
炒青椒
热锅凉油，油热后加入蒜末和姜片炒香。
将青椒丁倒入锅中，翻炒至青椒变软，出香味。
炒咸菜
将咸菜丁倒入锅中，与青椒一起翻炒。
根据个人口味加入适量的盐调味。
如果喜欢酸味，可以加入少量酱油或醋。