番茄豆腐蘸料

番茄豆腐蘸料可以根据个人口味进行搭配，以下提供几种不同的番茄豆腐蘸料做法：

经典番茄酱蘸料

调料：亨氏番茄酱1大勺、酱油少许、蘑菇精少许、盐适量、细砂糖1小勺、香油数滴。

做法：

1. 准备所需材料。

2. 将豆腐切成小块，番茄切成与豆腐大小相同的块。

3. 锅内放清水烧沸，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起。

4. 锅内放油烧热，然后倒入2/3的番茄块，将番茄块炒软。

5. 倒入豆腐块，小心翻炒。

6. 加入温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮。

香脆豆腐蘸料

用料：豆腐1块、西红柿1个、油适量、盐适量、清水适量、白糖适量、香菜适量、番茄沙司适量、鸡精适量、蒜适量、葱适量。

做法：

1. 豆腐切块，1cm宽，4cm×4cm大小的片状。

2. 西红柿切小丁。