乌鸡与排骨莲藕

乌鸡与排骨莲藕汤是一道营养丰富、具有多种功效的佳肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

配料：

乌鸡1只

莲藕1节

姜片5片

枸杞适量

葱段适量

盐适量

步骤：

1. 乌鸡洗净切块，放入开水中焯水，去除血水后捞出备用。

2. 莲藕刮洗干净，切成小块备用。

3. 将锅中加入适量清水和乌鸡块，煮沸后撇去浮沫。

4. 加入莲藕块、姜片和葱段，继续煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至乌鸡和莲藕变得烂熟。

5. 最后加入枸杞和适量的盐，搅拌均匀，再煮沸后即可关火。

6. 将炖好的乌鸡莲藕汤盛入碗中，即可食用。

做法二

配料：

乌鸡半只

莲藕1节

料酒1勺

姜2块

盐适量

枸杞10克

大葱半根

步骤：

1. 半只乌鸡洗净，冷水入锅，加入葱姜料酒焯水去腥，洗净备用。