木鱼干怎么做好吃

木鱼干是一种传统的海鲜干货，其独特的口感和香味深受许多人喜爱。以下是一种简单又美味的家常做法，适合家庭制作：

材料

干木鱼 500克

胡萝卜 2根

白菜嫩帮 适量

葱、姜、蒜 适量

盐、酱油、鸡精 适量

步骤

准备食材

白菜洗净，切条后沥水备用。

葱切成葱花，姜切成姜片，蒜切成蒜片。

胡萝卜切成细丝备用。

木鱼干用剪刀剪成约3到4厘米长的条状。

炒香木鱼干

炒锅放油，油热后放入木鱼干，小火炒香，盛出备用。

炒制蔬菜

锅内留底油，放入葱花、姜片和蒜片，爆炒出香味。

加入炒好的木鱼干，继续翻炒均匀。

放入胡萝卜丝，翻炒至胡萝卜变软。

加入白菜条，翻炒均匀。