鲍汁茄子调味料

鲍汁茄子是一道美味的中式菜肴，其特点是茄子软糯，汤汁浓郁，融合了鲍鱼的鲜美。以下是一种常见的鲍汁茄子调味料制作方法：

材料

茄子：2根

大蒜：1粒

鲍汁：适量

醋：2毫升

盐：1克

香葱：1棵

小辣椒：1个

生抽：2毫升

香油：适量

做法

准备食材

茄子洗净，放入蒸锅中蒸5分钟至软烂。

香葱、小辣椒切成小段，大蒜捣碎备用。

调制碗汁

将所有辅料和调料（鲍汁、醋、盐、生抽、香油）放在一个碗里，搅拌均匀，制成调味汁。

处理茄子

蒸好的茄子撕成条或切段，放入碗中。

拌匀

将调好的调味汁浇在茄子上，拌匀，使每根茄子都均匀裹上调味汁。

装盘

将拌好的茄子装盘，可以撒上一些葱花或辣椒作为装饰。