羊菌排骨汤

羊肚菌排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合全家享用。以下是几种不同的羊肚菌排骨汤做法：

做法一

主料：

羊肚菌10个

板栗10个

红枣4个

淮山300g

排骨300g

胡萝卜半根

辅料：

盐适量

黄冰糖少许

料酒

姜片2片

步骤：

1. 羊肚菌用40度温水泡发30分钟，捞出后泡发水备用。

2. 排骨、姜片、料酒倒入冷水，水滚后捞出备用。

3. 将排骨、板栗、红枣、淮山、胡萝卜、姜片、冰糖一起放入炖盅，加入适量热水。

4. 锅内水烧开后放入炖盅，先炖40分钟，再加入羊肚菌和泡发羊肚菌的水再炖30分钟。

5. 加入适量盐调味即可。

做法二

主料：

羊排骨1000克

羊肚菌50克

辅料：

盐适量

步骤：

1. 各种菌菇发20分钟。

2. 木耳用凉水泡发20分钟。