小白菜猪肉渣
小白菜猪肉渣是一道美味的家常菜，主要材料是猪肥肉和小白菜。以下是几种不同做法的详细步骤：
简单炒制
材料：猪肥肉、小白菜、盐
步骤：
1. 猪肥肉切成小块，小白菜洗净切段。
2. 炒锅烧热，放入猪肉块，小火熬制至出猪油和猪肉渣。
3. 开大火，放入小白菜快速翻炒，加盐调味，一分钟左右出锅装盘。
加入其他食材
材料：大白菜、猪油渣、红椒、葱、蒜、盐、生抽、鸡汁
步骤：
1. 大白菜切好，红椒、大蒜切好，猪肉渣备好。
2. 炒锅加油，油温五成热后放入猪肉渣炒香，加入红椒和蒜。
3. 先炒白菜梗，再炒白菜叶，加入鸡汁、盐和生抽调味，最后撒上葱花。