胡萝卜猪肉马蹄丸子

胡萝卜猪肉马蹄丸子是一道营养丰富、口感清脆的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

猪肉 500克

马蹄 100克

胡萝卜 半根

盐 适量

食用油 适量

十三香 适量

老抽 适量

芝麻油 适量

料酒 适量

淀粉 适量

小麦粉 适量

鸡蛋 1枚

制作步骤

准备食材 ：将猪肉、胡萝卜、马蹄清洗干净。

腌制肉馅

猪肉剁成碎肉馅，放入大碗中。

加入适量的盐、十三香、淀粉、老抽、料酒，打入一枚鸡蛋。

将肉馅搅拌均匀，静置30分钟入味。

处理马蹄和胡萝卜

马蹄削皮洗净，切碎。

胡萝卜切成小丁。

混合食材

将马蹄碎和胡萝卜丁倒入腌制好的肉馅中。