菠菜面发面做什么

菠菜面发面可以制作多种美食，以下提供几种常见的做法：

菠菜面片

菠菜洗净焯水后切成小段，用榨汁机打成菠菜汁。

面粉中加入酵母和菠菜汁揉成面团，醒发半小时。

面团醒好后切成薄片，下锅煮熟，最后加入土豆丁、胡萝卜丁、黄瓜丝等配料，淋上辣椒油和陈醋。

菠菜发面饼

菠菜洗净焯水后切碎，加入食用油拌匀。

面糊中加入菠菜和酵母，搅拌均匀后发酵至两倍大。

发酵好的面团擀成饼状，电饼铛或平底锅烙至两面金黄。

菠菜豆沙包

菠菜洗净焯水后打汁，与面粉、酵母、小苏打等和成面团，发酵2倍大。

面团加入豆沙馅，包成小包子，蒸熟即可。

菠菜面条

菠菜洗净打成汁，与面粉和成面团，醒面30分钟。

面团擀成薄片，切成细条，煮至熟透，可加入酱油、醋、蒜末和辣椒油调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。