干豆角粉条肉末馅怎么做

干豆角粉条肉末馅的制作步骤如下：

准备食材

干豆角100克

五花肉100克

水晶粉50克

葱姜适量

盐一小勺

胡椒粉半小勺

鸡精半小勺

红烧酱油一茶勺

料酒一茶勺

处理干豆角

干豆角用温水浸泡一个小时以上，直到泡软为止。

处理五花肉

五花肉切片备用。

炒制肉末

起油锅，放入葱姜煸炒出香味。

烹入料酒，放入红烧酱油、胡椒粉，五花肉炒到两面金黄。

加入干豆角

下入干豆角翻炒。

倒入适量的清水，盖上锅盖烧开，改小火炖煮，直到肉基本酥烂。

加入粉条

炖到肉基本酥烂后，放入盐调味。

添加适量的热水，放入粉条炖熟，出锅前放入鸡精。

完成

待粉条熟透即可出锅，这样干豆角粉条肉末馅就制作完成了。

建议：

干豆角和粉条在炖煮过程中要保持小火，这样可以使食材更加入味且炖煮得更加软烂。

根据个人口味，可以适量调整盐和鸡精的用量。