土豆白菜南瓜炖粉条

土豆白菜南瓜炖粉条是一道营养丰富、简单易做的家常菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材:

南瓜1段

土豆1个

粉条1把

葱段适量

姜丝适量

蒜片适量

香菜适量

豆瓣酱1大勺

八角2颗

花椒1小把

生抽1大勺

老抽1小勺

食盐适量

食用油适量

步骤:

1. 土豆去皮，洗净，切成块，放入清水中浸泡，待用。

2. 南瓜洗净，切成条块状，不要太大。

3. 热油锅，放入八角、花椒、姜丝、蒜片、葱段、干红辣椒，爆出香味。

4. 加入土豆块和南瓜块，翻炒至土豆出现焦色。

5. 加入生抽、老抽、郫县豆瓣酱、食盐，和没过食材的水，盖上锅盖，大火煮开。

6. 炖三分钟后，放入粉条，转成中小火慢炖。

7. 炖到南瓜和土豆软烂，汁快收干的时候即可，出锅装盘，撒上香菜上桌开吃。