炸苦瓜汁要加水吗

榨苦瓜汁 通常需要加水。虽然有些情况下可以不加水，但加水可以更容易地将苦瓜榨成液体，同时也可以稀释苦瓜汁的浓度，避免因寒凉性质摄入过多而导致的腹痛、腹泻现象。从营养学的角度来看，加入一些水还可以避免苦瓜苷对胃肠道的刺激，保护胃粘膜，防止出现恶心、呕吐等现象。

具体操作方法如下：

1. 苦瓜去籽后，将里面的白色瓤全部去除，以减少苦味。

2. 苦瓜切片或切块，放入榨汁机，加入适量清水。

3. 完成后用网过滤一遍，放冰箱冷冻5分钟，喝之前加适量白砂糖和冰。

因此，建议在榨苦瓜汁时加入适量的水，以获得更好的口感和营养价值。