食物炸胡萝卜猪肉丸子

炸胡萝卜猪肉丸子是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

猪肉馅 200克

胡萝卜 1根

大葱 1根

生姜 1小块

鸡蛋 1个

面粉 少许

食盐 少许

胡椒粉 半勺

生抽 1勺

食用油 适量

制作步骤：

准备肉馅

猪肉事先清洗干净后，手工剁成猪肉馅或直接用绞肉机操作。

大葱择洗干净后，控干水分，切成葱花。

生姜洗净后切成细末。

准备胡萝卜

胡萝卜1根清洗干净后，用擦丝工具将其擦成细丝，然后放在案板上剁成细末。如果担心吃着会腻，可以用上2个胡萝卜。

调味和搅拌

将切好的葱姜末放入盛有猪肉馅的容器中。

充分搅拌均匀，然后在其中磕入一个鸡蛋，朝着一个方向继续搅打均匀，直至猪肉馅上劲并且发粘的状态。