马哈鱼炖豆腐

马哈鱼炖豆腐是一道营养丰富的菜肴，主要原料包括马哈鱼和豆腐。以下是几种不同的马哈鱼炖豆腐的做法：

简单版马哈鱼炖豆腐

食材：马哈鱼（约100克）、水豆腐（500克）

配料：老抽、盐、醋、料酒、糖、豆油、鸡粉、食用油、水约1.5公斤

制作方法：

1. 鱼去皮洗净，切成五厘米长短的小块备用。

2. 锅底放入篦子，放入鱼块和豆腐，把调料兑入水中一同倒入锅里。

3. 锅边贴上玉米饼，约20分钟即可食用。

特点：口感鲜美、味道美、无刺，老少皆宜。

营养丰富的马哈鱼炖豆腐

原料：大马哈鱼1500克、豆腐1000克

调料：精盐10克、味精5克、香葱5克、葱段10克、姜块（拍酥）10克、胡椒粉3克、绍洒10克、植物油1000克