乌鱼排骨煲汤

乌鱼排骨煲汤是一道营养丰富的佳肴，具有多种健康功效。以下是一种常见的乌鱼排骨煲汤的做法：

材料

乌鱼：200克

排骨：500克

葱姜：适量

盐：适量

水：适量

料酒：适量

步骤

准备食材

将干乌鱼洗净泡发，排骨洗净剁段。

葱切成段，姜切成片。

焯水

将排骨放入沸水中焯水，打去浮沫，捞出备用。

炖汤

将泡发好的乌鱼和焯好水的排骨放入锅中，加入足够的水。

加入葱段、姜片、盐、料酒。

大火煮沸后，转小火炖煮120分钟，直至乌鱼和排骨熟烂。

调味

根据个人口味，在炖好的汤中加入适量盐调味，即可出锅。

小贴士