特色豆角炒面

特色豆角炒面的做法如下：

准备食材

豆角：适量

面条：适量

干辣椒：2个（根据口味调整）

蒜：3瓣

酱油：1勺

生抽：3-4勺

蚝油：1勺

鸡精：半勺

盐：适量

五花肉：300克（可选）

葱姜蒜：适量

食用油：适量

处理食材

豆角去两端，去中间的丝，用手掰成小段。

蒜拍一下切成大块丁备用。

如果使用五花肉，切成薄片，用酱油、姜、大料、耗油、食用盐腌制10-15分钟。

面条煮熟后过冷水，沥干水分备用。

炒制过程

热锅，油要多一些，放入蒜末，炒出香味。