家常炒短豆角

家常炒短豆角的做法如下：

材料准备

豆角150克

牛肉200克

蒜2瓣

盐5克

糖5克

料酒15ml

生抽15ml

黑胡椒粉3-5克

红尖椒3个

处理食材

豆角洗净去头尾切段

牛肉切片

蒜切末

红尖椒切圈

腌制牛肉

牛肉片加料酒、生抽、黑胡椒粉腌制5分钟

炒豆角

热锅烧水加少许油、盐烧开下豆角汆熟

热油锅下蒜末爆香，下豆角爆炒至豆角青绿色，加水盖锅盖焖3分钟

合炒