芹菜卤鸡翅做法

芹菜卤鸡翅的做法如下：

准备食材

鸡翅（可以斩块或整个）

芹菜

姜末

大蒜

花椒（可选，如果喜欢辣）

老抽

高汤或清水

糖和盐

葱（可选）

腌制鸡翅

将鸡翅斩块或整个，加入老抽和姜末，腌制30分钟。

炒香调料

锅内加食用油，加热到八成热。

放入姜片和大蒜爆香，如果喜欢辣，可以加入花椒。

炒鸡翅

将腌制好的鸡翅放入锅中，炒至变色。

加入老干妈或豆瓣酱，炒匀。

焖煮

加入高汤或清水，没过鸡翅，焖煮约半小时，直到汤汁基本收干。