芹菜怎么不能榨汁

芹菜是可以榨汁饮用的，但有一些注意事项需要考虑：

过敏体质：

过敏体质的人群应注意慎用，以免出现过敏反应。

存储时间：

芹菜汁不能长时间存储，最好在30分钟以内饮用，以免维生素和营养成分流失。

掉色问题：

芹菜汁很容易掉色，如果不想影响口感，可以加一些柠檬汁。

混合榨汁：

芹菜榨汁最好混合其他蔬菜或水果一起榨汁，以充分吸收多种维生素和营养。

功效与禁忌：

芹菜汁在调理便秘、降血压等方面有一定功效，但不能完全替代药物治疗，患者应在医生的指导下慎用。脾胃虚寒、消化功能差的患者应避免饮用芹菜汁，因为芹菜性寒，喝后容易加重脾胃虚寒的症状，可加重肠胃负担。低血压的人避免喝芹菜汁，因为芹菜汁有降血压作用，可以进一步降低血压。芹菜过敏的人不宜饮用，芹菜汁中含有少量呋喃香豆素，容易引起过敏性皮炎。

食用安全：

在制作芹菜汁时，一定要挑选新鲜当季的芹菜，因为非当季的一般都是打了大量的催熟剂，很多化学成分若清洗不掉对人体身体伤害很大。在清洗芹菜的时候，可以泡盐水清洗或水里加点淀粉，都有助于吸附化学成分。另外，芹菜汁最好现喝现榨，因为蔬菜被榨汁后失去了外层的保护，在空气的暴露下时间久了会变质，进而营养成分流失，喝了变质蔬菜汁还会容易导致拉肚子。

综上所述，芹菜可以榨汁饮用，但需要注意以上几点，以确保安全和营养最大化。