凉菜点缀的花草用法用量
在凉菜中点缀的花草种类繁多，每种花草都有其独特的香气和用途。以下是一些常见且适合用于凉菜的花草及其用法用量：
海棠花
用法：海棠花可用于摆盘，增添色彩和香气。
用量：根据个人喜好，适量采摘即可。
迷迭香
用法：迷迭香的叶子可用于摆盘，同时也可以提取精油用于烹饪。
用量：摆盘时取适量叶子，注意新鲜度，避免过多影响口感。
薄荷叶
用法：薄荷叶可用于摆盘，同时也有去腥增香的作用。
用量：根据个人口味，适量添加。
紫苏花
用法：紫苏花可用于摆盘，增添香气和色彩。
用量：根据个人喜好，适量采摘即可。