广东猪肝汤做法

广东猪肝汤是一道传统的粤菜，以其清淡口味和丰富营养而广受欢迎。以下是几种常见的广东猪肝汤做法：

做法一

食材：

猪肝：200克

枸杞叶：200克

姜：3片

料酒：1汤匙

盐：适量

鸡精：适量

淀粉：适量

香油：适量

步骤：

1. 猪肝洗净，切成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。

2. 枸杞叶洗净，摘下叶子备用。

3. 姜洗净，切成丝。

4. 锅中加入适量清水，放入姜丝，大火煮沸后放入猪肝片，煮至猪肝变色，捞出备用。

5. 锅中再次加入适量清水，放入枸杞叶，大火煮沸后煮2分钟。

6. 放入猪肝片，煮至枸杞叶变软，加入盐和鸡精调味。

7. 最后加入香油即可。

做法二

食材：

猪肝：200克

瘦肉：150克

枸杞叶：适量

枸杞：1把

姜片：3片