鸭鸭舌冬瓜汤

鸭舌冬瓜汤是一道清爽可口的汤品，适合在夏季食用。以下是制作鸭舌冬瓜汤的步骤和所需材料：

所需材料

鸭舌：8只

冬瓜：500克

生姜：适量

料酒：适量

食盐：适量

葱：1根（可选）

蒜片：5片（可选）

胡椒粉：一小勺（可选）

椒盐：少许（可选）

干贝：50克（可选）

香菜：适量（可选）

制作步骤

鸭舌处理

将鸭舌洗净，用开水煮沸后捞出备用，以去除腥味。

或者将鸭舌用盐抓一下，腌制20分钟。

冬瓜处理

冬瓜去皮，切成块状备用。

炒制

生姜切片，蒜片备用。

热锅加入适量的食用油，将生姜炒香。

加入鸭舌，炒至变色，加入料酒煮一下去腥。