做什么莱好吃

青椒炒肉丝

功效：青椒富含维生素C和纤维，有助于提高免疫力和促进消化，肉丝富含蛋白质，有助于补充能量。

材料：嫩瘦肉丝200克，青椒2个，姜蒜适量，料酒1汤匙，生抽2汤匙，盐适量，植物油适量。

做法步骤：

1. 将瘦肉切成细丝，青椒洗净切成细条状，姜蒜切末备用。

2. 锅中烧热植物油，放入姜蒜炒香后，加入肉丝煸炒至变色。

3. 倒入料酒翻炒均匀，加入青椒翻炒至变软。

4. 倒入生抽和适量的盐，翻炒均匀至汁水收干即可。

注意事项：肉丝炒制时火候要掌握好，不要过熟或过生；青椒炒至变软即可，不需要炒烂。

西红柿炖鸡蛋

功效：西红柿富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用，鸡蛋富含优质蛋白质和多种营养元素，有助于提供人体所需的能量。

材料：西红柿2个，鸡蛋2个，盐适量，植物油适量。

做法步骤：

1. 西红柿切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 锅中烧热植物油，倒入鸡蛋液翻炒至半熟，盛出备用。

3. 锅中再加油，放入西红柿块翻炒至出汁。

4. 倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐，翻炒均匀即可。

凉拌苦瓜

功效：苦瓜对糖尿病病人有益，还减肥，还补充VC。

材料：苦瓜1根，香油、盐、白醋适量。

做法步骤：

1. 苦瓜洗净去籽，切成薄片或条状。

2. 锅中加水烧开，放入苦瓜焯水，捞出沥干水分。

3. 加入香油、盐和白醋，拌匀即可食用。

凉拌黄瓜

材料：黄瓜2根，香油、盐、白醋适量。

做法步骤：

1. 黄瓜洗净，切成片或条状。

2. 锅中加水烧开，放入黄瓜焯水，捞出沥干水分。

3. 加入香油、盐和白醋，拌匀即可食用。

红烧茄子肉丝

材料：茄子2根，猪肉丝100克，葱、姜、蒜适量，酱油、糖、盐、鸡精适量。

做法步骤：

1. 茄子洗净切条，猪肉丝切段，葱切段，姜蒜切末。

2. 锅中加油烧热，放入茄子翻炒至软，盛出备用。

3. 锅中再加油，放入葱、姜、蒜炒香，加入猪肉丝翻炒至变色。

4. 倒入炒好的茄子，加入酱油、糖、盐、鸡精，翻炒均匀即可。

鸡蛋炒西红柿

材料：西红柿2个，鸡蛋2个，盐适量，植物油适量。

做法步骤：

1. 西红柿切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 锅中加油烧热，倒入鸡蛋液翻炒至半熟，盛出备用。

3. 锅中再加油，放入西红柿块翻炒至出汁。

4. 倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐，翻炒均匀即可。

这些菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，适合各种场合。希望这些建议能帮助到你，祝你烹饪愉快!