韩国人吃金针菇加海鲜

韩国人吃金针菇加海鲜的方式之一是 泡菜海鲜锅。具体做法包括：

1. 准备食材：泡菜、蛤蜊、明虾、金针菇、黄豆芽、豆腐、葱、蒜、生姜。

2. 调料：韩式辣酱、黄豆酱、食盐、食用油。

3. 烹饪步骤：

将所有配菜洗净，豆腐切小块，葱切段，蒜切末，生姜切末，虾除去须。

锅中加水，放入生姜末，然后放入蛤蜊，煮沸至蛤蜊壳微微张开，捞出蛤蜊，汤盛起备用。

砂锅放油少许，蒜末过油爆一下，然后放入泡菜翻炒一下，淡入蛤蜊原汤，放入金针菇，煮沸。

依次放入黄豆芽、豆腐，加一些辣酱和黄豆酱，加盐少许，根据自己的口味来加。

煮沸至配菜全熟，放入明虾煮一会儿之后再放入蛤蜊煮开至熟即可起锅。

此外，金针菇和海鲜菇可以一起食用，但建议不多食，因为金针菇属于寒性食物，食用过多可能会加重身体寒气，导致脾胃虚寒。肠胃功能较差或体寒的人群应少食。