莲藕猪肉怎么搭配

莲藕和猪肉的搭配非常美味且营养均衡，适合各种烹饪方法。以下是一些推荐的搭配和做法：

食材：莲藕、猪肉、盐、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、淀粉、葱姜水、鸡蛋。

做法：将猪肉剁碎，加入莲藕碎、玉米粒、盐、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、淀粉和葱姜水，搅拌均匀，直至肉馅上劲。整理成饼状，中间放入鸡蛋，蒸28分钟。

食材：莲藕2节、猪肉300克、葱姜末、蚝油、生抽、料酒、玉米淀粉、八角。

做法：猪肉切成小丁，加入盐、蚝油、料酒、生抽、姜末、葱末，朝一个方向搅拌上劲。莲藕切丁，加入肉末中，加一勺玉米淀粉，继续朝一个方向搅拌，摔打至肉馅粘稠。锅里加水烧开，放入丸子，煮至丸子浮起，热锅下油，放八角和葱姜爆香，倒入煮丸子的汤和丸子，加调味料，中小火慢炖半小时，勾芡，撒上香葱。

食材：莲藕500克、猪肉500克、大葱、油、花椒、生抽、老抽、蚝油、盐、饺子皮。

做法：猪肉搅拌成肉馅，大葱和姜搅碎，锅里放油，炸香花椒，加入大葱和姜，加入生抽、老抽、蚝油、盐，搅拌均匀。莲藕切碎，和肉馅拌匀，加入适量水，搅拌均匀。自己擀皮或买饺子皮，包成饺子煮熟。

食材：莲藕、白醋、食用油、五花肉、姜、蒜、小米辣、豆瓣酱、食盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、蒜苗。