苹果莲藕陈皮

苹果莲藕陈皮汤是一款营养丰富、功效多样的健康饮品。以下是其做法和功效的详细介绍：

用料

猪排骨300克

莲藕1节

苹果半个

陈皮1瓣

生姜适量

盐适量

做法

猪排骨洗净切段，放入冷水锅中煮至沸腾，焯去血水，捞出控水。

莲藕洗净，去皮切成厚片；苹果洗净，去皮核，切成片；陈皮泡软备用。

在砂煲中倒入清水，放入焯水的排骨、莲藕、姜、苹果和陈皮。

大火煮沸后转小火，煲上2小时，至莲藕酥软，排骨几近脱骨。

加入盐，搅拌均匀，熄火，盛入碗中，趁热食用。

功效

开胃舒郁：莲藕有开胃舒郁、补虚生血的功效，搭配能生津开胃的苹果以及鲜美的肉排熬汤，色香味俱佳。

清热润肺：苹果和陈皮具有清热润肺、理气健脾的作用，适合中老年人食用，有助于改善食欲不振、失眠多梦等症状。

补充营养：苹果富含碳水化合物、维生素A、维生素B2、维生素E等多种营养物质，对人体非常有益。

其他做法

另一种做法是先将猪手加姜过水，把血水煮出来，莲藕滚刀切小块，苹果削皮切小块，然后把所有材料放入锅中，水开后继续煮1小时，再放入苹果煮半小时，最后放盐调味。

这款汤品不仅美味可口，而且具有多种健康功效，适合各个年龄段的人群食用，特别是中老年人。建议每周煲一次，以保养身体，增强免疫力。