冬菇莲藕烧肉

冬菇莲藕烧肉是一道美味的家常菜，结合了冬菇的香气、莲藕的脆爽和猪肉的鲜美。以下是几种不同的做法，供您参考：

莲藕切块，先用压力锅煮20分钟。

烧肉切片，冬菇提前泡发。

热锅下油，加入姜蒜和烧肉翻炒出油。

放入冬菇和胡萝卜炒香，再加入莲藕翻炒。

加入蚝油、酱油和水焖10分钟，最后加盐拌匀，加入葱和红椒即可。

猪肉选择半肥瘦，蒜米和姜蓉准备好。

肉片与姜蓉、生抽、老抽、米酒、盐搅拌均匀腌制几分钟。

莲藕去皮切片泡水。

锅中热油，放蒜米爆香，再放香菇和盐翻炒，然后放肉片一起翻炒至五成熟，捞上碟子。

再热油锅，放莲藕翻炒，加适量盐，然后下一碗水，盖上锅盖煮8分钟左右，最后放肉片翻炒一下，焖2分钟即可。

蒜头洗净拍碎去皮，莲藕切片备用。

锅中加油加热，放入腌渍好的猪肉片炒至变白色，香味出来。