宝宝清蒸早餐

虾仁蒸蛋

食材：基围虾、鸡蛋、紫菜

做法

1. 虾仁剁碎加盐和玉米淀粉拌匀，搅拌至浓稠。

2. 虾仁丸子冷水上锅蒸10分钟定型，再加开水蒸5分钟。

3. 鸡蛋打散，煎成蛋皮后切丝。

4. 虾丸汤中加入盐、紫菜和蛋皮再蒸2分钟。

豆腐鸡蛋羹

食材：内脂豆腐、鸡蛋、清水、虾仁、香葱

做法

1. 鸡蛋打入碗中，加入1克盐和水调匀，过滤后蒸8-10分钟。

2. 内脂豆腐切小块，蒸8-10分钟。

3. 虾仁用盐拌匀后冲洗干净，拌上淀粉。