奶油有股味

奶油出现异味可能有以下几种原因：

正常的奶油带有自然的奶香气味，香甜浓郁。

坏了的奶油会散发出一股刺鼻的酸味，同时可能伴有大量的异常固形物和油脂外流，表层呈现高低不平形状。

由于使用的是动物奶油，打发后可能会有较重的奶腥味。这是正常现象，可以通过加入适量的可可粉、朗姆酒、柠檬汁或橙汁等方法来去除腥味。

奶油如果保存不当，容易变质，出现酸味或其他异味。这时应停止食用，以免对健康造成影响。

有时候奶油的异味可能源于产品质量问题，例如添加了过多的奶油香精等。

建议：

在使用奶油前，先检查其状态和气味。如果发现奶油有异味或变质迹象，应立即停止使用。

对于动物奶油，可以通过加入适量的调味品来去除奶腥味，提升口感。

注意奶油的保存方法，避免阳光直射和高温环境，确保其在保质期内使用。