电饭锅高压锅怎么煮肉片

使用电饭锅或高压锅煮肉片的方法如下：

准备肉片和调料

将五花肉切成适当大小的块，用清水洗净，可以用厨房纸巾吸干水分。

准备调料，包括生抽、老抽、盐、糖、料酒、姜片、蒜瓣、葱段、八角、桂皮等。

腌制肉片

将调料与肉充分混合，确保每一块肉都裹上调料。

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制12-24小时，腌制时间越长，肉越入味。

烹饪过程

使用电饭锅：

1. 取出腌制好的肉，将电饭锅内胆擦干，在内胆底部和四周刷上一层薄薄的油，防止肉粘锅。

2. 把腌制好的肉放入电饭锅中，倒入腌制的料汁。如果喜欢吃甜一点的，可以在肉的表面再刷一层蜂蜜。

3. 按下电饭锅的煮饭键，开始煮制。煮的过程中可以打开锅盖翻一下面，确保肉的两面都能均匀上色和熟透。一般电饭锅煮饭程序需要30-45分钟左右，但具体时间可能因电饭锅的功率和型号而有所不同。

4. 煮好后，如果电饭锅内还有较多的汤汁，可以再次按下煮饭键，进行收汁，直到汤汁变得浓稠，能够挂在肉上。