凉菜里绿色菜

凉菜里常见的绿色菜包括：

生菜：

生菜是一种常见的绿色蔬菜，可以生吃或用于制作沙拉。

黄瓜：

黄瓜可以切成丝或片，用于凉拌，如凉拌黄瓜丝。

油麦菜：

油麦菜，又称香水生菜，是一种营养丰富的绿色蔬菜，适合生食或凉拌。

茼蒿：

茼蒿有助于去除胆固醇，叶子呈深绿色，适合凉拌。

芹菜叶：

芹菜叶虽然有些苦涩，但营养丰富，适合凉拌。

苦菊：

苦菊是一种常见的凉拌蔬菜，具有清热解毒的功效。

菠菜：

菠菜在夏天很受欢迎，可以凉拌食用，口感清爽。

甘蓝菜（卷心菜）：

甘蓝菜可以撕成小块后凉拌，口感脆嫩。

这些绿色蔬菜不仅营养丰富，而且适合各种凉拌做法，可以根据个人口味选择合适的菜品进行尝试。