红烧肉闻起来是什么味儿

红烧肉闻起来的味道主要是 香甜浓郁的。具体来说，红烧肉在烹饪过程中，通过加入冰糖、酱油、香料等调料，使得肉块表面形成一层甜蜜的外衣，同时肉块内部也充分吸收了这些调料的味道。因此，红烧肉在出锅时会散发出一种融合了香料、酱油、冰糖和肉香的复杂味道，让人闻着就食指大动。此外，红烧肉还有一些其他的特点，比如肥而不腻、入口即化等，这些特点也使得红烧肉在口感上更加丰富和美味。