红烧肉和鸡腿肉一起炖汤
红烧肉和鸡腿肉一起炖汤是一道美味的家常菜，以下是一个简单的做法：
食材准备：
梅花肉 500克
鸡腿 2个
葱 2根
姜 3片
八角 2颗
桂皮 1小段
花椒 10粒
干红辣椒 5个（可根据口味调整）
生抽 2大勺
老抽 1大勺
料酒 2大勺
冰糖 30克
盐 适量
鸡精 适量
清水 适量
做法步骤：
准备食材
梅花肉洗净切块，鸡腿洗净切块，用水煮去血水，控干备用。
葱切段，姜切片。
煸炒肉块
锅中放油，加入冰糖，小火熬至冰糖融化变红，形成糖色。
倒入梅花肉和鸡腿肉，快速翻炒，使肉块均匀裹上糖色。
加入姜片、葱段、八角、花椒、干辣椒，继续煸炒出香味。