豆芽粉条冬瓜炖菜

豆芽粉条冬瓜炖菜是一道营养丰富、简单易做的家常菜。下面是这道菜的详细做法：

所需材料

冬瓜：适量

粉条：适量

瘦肉：适量

绿豆芽：适量

香菇：适量

姜蒜：适量

食盐：适量

生抽：适量

鸡精：适量

植物油：适量

制作步骤

准备食材

冬瓜去皮切块，香菇切片，瘦肉切丝，姜蒜切碎备用。

炒香姜蒜和瘦肉

将锅加热，加入适量的植物油，放入姜蒜炒香。

加入瘦肉丝煸炒至变色。

炒香菇和粉条

加入香菇片翻炒均匀，再加入粉条翻炒均匀。

煮汤底

倒入适量的清水，加入适量的食盐、生抽和鸡精，煮沸后改小火炖煮10分钟。

加入冬瓜和绿豆芽

加入冬瓜块和绿豆芽，再炖煮5分钟左右，直到冬瓜变得熟软。