猪肝冬瓜泥做法

猪肝冬瓜泥是一道营养丰富且美味的汤品，适合家庭制作。以下是几种不同的做法：

简单冬瓜猪肝泥

材料：冬瓜500克、猪肝100克、姜3片、盐、油适量。

做法：

1. 冬瓜去皮，洗净切丁。

2. 猪肝切薄片，浸泡半小时至1小时，去毒素。

3. 浸泡好的猪肝捞起冲洗干净，放生粉、生抽拌匀。

4. 冬瓜加适量水、姜片，大火煮开，改中火煮10分钟。

5. 开大火下猪肝约3分钟，猪肝煮熟后，下盐调味，起锅。

加入鸡蛋和胡椒的冬瓜猪肝汤

材料：冬瓜、猪肝、鸡蛋、盐、油、黑木耳、胡椒。

做法：

1. 猪肝切片，放入凉水泡1~2个小时。

2. 泡好的猪肝加入碗中，加入淀粉拌匀。