小米红薯菠菜燕麦鸡蛋

小米红薯菠菜燕麦鸡蛋

简介：

这是一款营养丰富的早餐或晚餐选择，结合了小米、红薯、菠菜、燕麦和鸡蛋，不仅美味，还有助于清理肠胃。

所需材料：

无糖燕麦片 50克

菠菜 一颗

鸡蛋 一个

盐 适量

葵花籽油 适量

黑芝麻 适量（可选）

所需工具：

平底锅

步骤：

* 前期准备：

1. 菠菜取菜叶部分切碎。

2. 红萝卜去皮切粒（此步骤在上述食谱中未提及，但可能是为了增加营养和口感，可根据个人喜好选择是否使用）。

3. 老姜切末放入燕麦碗里。

* 制作过程：

1. 打入一枚鸡蛋。

2. 放入适量调味（包括盐）。

3. 拌匀后静止5分钟。

4. 平底锅倒入葵花油，油温六成时倒入蛋液。

5. 等底部干结后再翻炒至合适的块状。

6. 放入黑芝麻（如果使用）继续翻炒均匀。

提示和建议：

喜欢鸡蛋多一些可以加两个蛋量。