菠菜汁蒸鸡蛋糕行吗

菠菜汁蒸鸡蛋糕 是可行的，并且有多种做法可供选择。以下是一种简单的菠菜汁蒸鸡蛋糕的做法：

食材准备

菠菜 1把

鸡蛋 3个

玉米淀粉 2勺

盐 少许

芝麻油 1勺

制作步骤

1. 菠菜洗净后放入加盐的沸水中烫30秒，捞出后切成小段。

2. 鸡蛋打散，加入切碎的菠菜、玉米淀粉和少许盐，搅拌均匀。

3. 将蛋液倒入一个可以上锅蒸的容器中，盖上保鲜膜，放入烧开水的蒸锅中，大火蒸10分钟。

蘸汁制作（可选）：

蒜末 1勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

陈醋 1勺

白糖 少许

香油 少许

辣椒油（可选）

将上述调料搅拌均匀，即可作为蘸汁使用。