爱吃菠菜鸡蛋

菠菜炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

新鲜菠菜：300克

鸡蛋：2个

姜末：5克

蒜末：10克

小米辣：1-2个（喜欢辣的可以多加点）

盐：适量

生抽：5毫升

蚝油：3毫升

松茸鲜：3毫升（没有的话可以不加）

食用油：适量

步骤：

1. 菠菜洗净，去掉老梗，切成5-6厘米长的段。

2. 鸡蛋打散，锅里放点油，温度五成热时倒进去，炒至金黄色，盛出备用。

3. 锅里留点底油，先把姜末、蒜末和小米辣爆香。

4. 加入菠菜翻炒，依次加盐、生抽、蚝油、松茸鲜。

5. 最后把炒好的鸡蛋放进去，翻炒均匀即可。

做法二

食材：

菠菜：300克

鸡蛋：3个

大蒜：2瓣

食用油：适量

盐：适量

生抽：1勺

胡椒粉：少许