干红萝卜丝怎么做好吃

干红萝卜丝可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

小炒干红萝卜丝

用料：胡萝卜1根、干香菇5朵、千张2张、青蒜2根、色拉油适量、食盐适量、鸡精少许。

做法：

1. 胡萝卜刨成长丝，暴晒至干。

2. 干胡萝卜丝和香菇提前浸泡好。

3. 青蒜切成小段，千张和香菇切成丝。

4. 热锅冷油，放入浸泡好的胡萝卜丝煸炒。

5. 放入香菇丝和千张丝，大火继续煸炒，中途点水边翻炒，加盐和鸡精调味，撒上青蒜再翻炒片刻即可出锅。

快手菜

用料：干丝150克、胡萝卜丝100克、太太乐鸡汁15克、盐适量、凉水适量。

做法：

1. 锅里热油，加入胡萝卜丝翻炒片刻。

2. 加20克左右的水，胡萝卜丝继续翻炒两分钟左右。

3. 加入干丝，准备好15克左右的鸡汁，加50克左右的水，煮2-3分钟，水收掉点，留点汤汁。